Internationale Küche & Kultur

In unserer Stadt leben 35 verschiedene Nationen und das bedeutet auch kulinarisch eine große Vielfalt. Nicht alles davon findet man in unseren ortsansässigen Restaurants und nicht jeder hat das Vergnügen als Gast die Küche aus den jeweiligen Ländern kennenzulernen. Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Freundschaft sicher auch.

Wir bemühen uns deshalb hier Quellen für Rezepte aus den jeweiligen Ländern zusammenzutragen und verlinken sie auf dieser Seite. Die folgende Liste ist alphabetisch geordnet und wird nach und nach um jedes Land, zudem wir eine Rezeptseite im Internet finden, ergänzt.

Das Integrations-Kulturzentrum e.V. Mettmann startet in Zusammenarbeit mit dem Integrationsrat und weiteren Organisation in Kürze das vom BAMF geförderte Projekt MITLEBEN, in dem auch inkulturelles Kochen einen Teil einnimmt. Interessierte, die gern daran teilhaben würden, können sich gerne beim Integrationsrat melden.

Für die Inhalte der hier verlinkten Websites können wir keine Verantwortung übernehmen.

Afghanistan: Watan-Afghanistan
Die Website des Afghanischen Kulturvereins Ostwesfalen-Lippe e.V. bietet neben Rezepten eine Vielzahl von Informationen über Land und Kultur.

Iran (ehemals Persien): Persiano
Neben Rezepten finden sich auf der Website viele Informationen zum Iran, zur Geschichte und Kultur des Landes. Eine weitere Rezeptsammlung bietet Iran-today.net.

Marokko: Marokkanisch Essen
Die Website widmet sich ausschließlich dem Thema Rezepte. Mehr über Land und Leute erfährt man bei Marokko.info.

Syrien: Huda’s Weltenblog
Der Blog der Deutsch-Syrierin aus Ludwigsburg enthält neben vielen Rezepten auf andere Beiträge, zum Teil auch zu Syrien. Mehr über Land und Leute findet man auf Syrien.de.